神马品牌网东山农家乐哪家好:水和油的加热速度谁快？散热速度呢？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 16:59:14
请尽量提供水和油物理特性的对比，能说明为什么
那为什么鸡汤比水冷得慢？
那为什么鸡汤比水冷得慢？
油快。
水的比热容大，油的比热小，道理就像楼上说的．
而像鸡汤的散热，主要的并非热交换的过程，而是表面的水汽化，带走大量的热，鸡汤的表面有一层油，减少了空气与水的接触，从而减缓了水汽化的速度，导致鸡汤比水冷得慢．
油快。
水的比热容大，油的比热小，道理就像楼上说的．
而像鸡汤的散热，主要的并非热交换的过程，而是表面的水汽化，带走大量的热，鸡汤的表面有一层油，减少了空气与水的接触，从而减缓了水汽化的速度，导致鸡汤比水冷得慢．
油的加热速度比水快。但是散热速度水比油快。
油快．
因为鸡汤里有油，水的比热容大，油的比热小，道理就像楼上说的．
而像鸡汤的散热，主要的并非热交换的过程，而是表面的水汽化，带走大量的热，鸡汤的表面有一层油，减少了空气与水的接触，从而减缓了水汽化的速度，导致鸡汤比水冷得慢．
油的加热速度和散热速度比水快。
水的比热容大，吸收相同的热升高的温度少；油的比热容小，吸收相同的热升高的温度多。散热同理。
油的加热速度和散热速度比水快。
水的比热容大，吸收相同的热升高的温度少；油的比热容小，吸收相同的热升高的温度多。散热同理。