鱼竿换把是什么意思:什么是虎刨水?

龙井茶（中国十大名茶之一）、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢？据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫“虎刨泉”。后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这“双绝”佳饮。

焙火轻者，颜色较亮，焙火重者，颜色较暗，这颜色包括茶干的颜色与冲泡后茶汤的颜色。在发酵时我们谈到过：发酵愈轻，颜色愈绿，发酵愈重，颜色愈红。焙火所影响的是颜色的深浅，也就是明度的高低，焙火愈重，明度愈低，焙火愈轻，明度愈高。

在西湖西南隅大慈山下，以泉水甘洌醇厚闻名，有“天下第三泉”之称的虎跑，其与龙井、玉泉、吴山泉等还有“圣水”之美誉。“龙井茶叶虎跑水”更是被人称为西湖“双绝”。虎跑水据专家们解释是因为这里的泉水是透过难以溶解的石英砂岩渗流出来的，每公升水所含可溶解的矿物只有0.02 至0.15克。因而既甘冽，又无菌。这样的水质对人体有保健作用。
山门两旁脚下从山上泉眼处流下来一股潺潺的清泉，称为“听泉”。循二门进入，一路虎迹泉踪，在滴翠崖下，是一只斑斓猛虎正在刨地的塑像，这便是“观泉”。 茶室小坐，用清澈纯净的虎跑泉水冲泡龙井茶叶，茶叶清香四溢，茶味沁人心脾，称为“品泉”。
虎跑泉主要景点有虎跑寺、虎跑泉、滴翠涯、五代经幢、梦虎雕塑、弘一法师塔、济公殿、济颠塔院、 钟楼、五百罗汉室等。其中虎跑泉为江南三大名泉之一，水质为裂隙泉质，透明无菌，味甘醇厚，以虎跑泉水冲泡龙井茶叶，饮之清香沁脾，历来被誉为“西湖双绝”。内游“虎跑梦泉”景区，既可赏名山、名泉，又可访名寺，谒名僧。
传说生活在南宋时期的道济是一个不守“佛门清规”，喜欢饮洒食肉，放荡不羁，但又敢于扶危济困，正义满胸的“疯僧”。留下了不少动人的传说。现在虎跑有个朱槛飞檐的“济公塔院”，就是为了纪念他而建筑的。虎跑寺经不断整修，已成为具有江南特色的佳丽园林。这里掩映着叠叠石山，充满了虎虎生气。又有金桂、银桂、白玉兰以及盆盆铁树，把这个庭院装点得分外清丽。

龙井茶（中国十大名茶之一）、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢？据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫“虎刨泉”。后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这“双绝”佳饮。

焙火轻者，颜色较亮，焙火重者，颜色较暗，这颜色包括茶干的颜色与冲泡后茶汤的颜色。在发酵时我们谈到过：发酵愈轻，颜色愈绿，发酵愈重，颜色愈红。焙火所影响的是颜色的深浅，也就是明度的高低，焙火愈重，明度愈低，焙火愈轻，明度愈高。
回答者：匿名 7-1 14:56

在西湖西南隅大慈山下，以泉水甘洌醇厚闻名，有“天下第三泉”之称的虎跑，其与龙井、玉泉、吴山泉等还有“圣水”之美誉。“龙井茶叶虎跑水”更是被人称为西湖“双绝”。虎跑水据专家们解释是因为这里的泉水是透过难以溶解的石英砂岩渗流出来的，每公升水所含可溶解的矿物只有0.02 至0.15克。因而既甘冽，又无菌。这样的水质对人体有保健作用。
山门两旁脚下从山上泉眼处流下来一股潺潺的清泉，称为“听泉”。循二门进入，一路虎迹泉踪，在滴翠崖下，是一只斑斓猛虎正在刨地的塑像，这便是“观泉”。 茶室小坐，用清澈纯净的虎跑泉水冲泡龙井茶叶，茶叶清香四溢，茶味沁人心脾，称为“品泉”。
虎跑泉主要景点有虎跑寺、虎跑泉、滴翠涯、五代经幢、梦虎雕塑、弘一法师塔、济公殿、济颠塔院、 钟楼、五百罗汉室等。其中虎跑泉为江南三大名泉之一，水质为裂隙泉质，透明无菌，味甘醇厚，以虎跑泉水冲泡龙井茶叶，饮之清香沁脾，历来被誉为“西湖双绝”。内游“虎跑梦泉”景区，既可赏名山、名泉，又可访名寺，谒名僧。
传说生活在南宋时期的道济是一个不守“佛门清规”，喜欢饮洒食肉，放荡不羁，但又敢于扶危济困，正义满胸的“疯僧”。留下了不少动人的传说。现在虎跑有个朱槛飞檐的“济公塔院”，就是为了纪念他而建筑的。虎跑寺经不断整修，已成为具有江南特色的佳丽园林。这里掩映着叠叠石山，充满了虎虎生气。又有金桂、银桂、白玉兰以及盆盆铁树，把这个庭院装点得分外清丽。

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用虎刨泡的水。