神马品牌网平安信托 校园招聘:冷水为什么能使烧杯中的热水沸腾
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 02:36:56
要是烧杯密封，有可能做到，不密封不行：
当烧杯中的水接近沸腾温度时，用冷水使烧杯外水面上方的空气降温，这样空气产生收缩，压强减小，因为水的沸腾不仅跟温度有关，还跟大气压强有关，当大气压强减小时沸点会降低，所以水会沸腾。
液体的沸点随液面上的压强不同而改变。压强增大，沸点升高；压强减小，沸点降低。
在烧瓶里装多半瓶水并将水烧开，然后停止加热，水停止沸腾。这时用橡皮塞塞紧瓶口，把烧瓶倒置在架上，向瓶底浇冷水，可见大量汽泡从水中冒出，水又重新沸腾起来，说明水的沸点降低了。这是因为浇冷水后，瓶内水汽在瓶壁上凝结成水，水面上压强减小了的缘故。