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来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/10 11:52:02
各种调味料的作用 （一）液体味料 酱油 蚝油 沙拉油 麻油（香油） 米酒 辣椒酱 甜面酱 辣豆瓣酱 芝麻酱 蕃茄酱 醋 鲍鱼酱 XO酱 （二）固体味料 盐（低钠盐） 糖 味精 发粉 面粉 甘薯粉 生粉 小苏打粉 豆豉 （三）辛香料 葱 姜 辣椒 蒜头 花椒 胡椒 八角 干辣椒 红葱头 五香粉
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