神马品牌网上海各个区邮编是多少:啤酒上标明：原麦子浓度10°P，酒精度4%。请问是如何计算的，哪一个才是啤酒的度数
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 07:57:11
4度
原麦子浓度10°P 意思是里面有10%的麦汁
酒精度4% 意思是酒精含量占体积的4% (包装上一般也是写4% v/v)
是原麦汁浓度，简单的说就是100毫升的麦汁中还有10克糖分，经过发酵获得的啤酒。
糖发酵后产生酒精和二氧化碳，酒精含量为4%
啤酒是麦汁发酵而来得，麦汁简单的说是由麦芽经过粉碎，加水，在一定温度下经酶分解，在经过一定过程工艺，获得的“糖水”。
糖水有多“浓”呢？就有原麦汁糖度的概念了。
如果你关心的是会不会喝醉，那就是酒精度数
你关心的是热量多不多，那就是原麦汁糖度了。
这酒的度数就是10°
啤酒的度数就是原麦子浓度
酒精度是所含酒精百分含量比
前者为啤酒中的麦芽糖的糖度，如干啤酒糖度为零专门为糖尿病人群所用。后者实为啤酒中酒精的含量。均有检测仪器可测定。