江苏高考几门:红糟米是什么？那里可以买到？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 17:06:41
有广州的吗？广州那里能买到吗？

红糟米也有另一种叫法：红曲米
就和甜酒米（曲酒的原料）的样子一样只不过它由于有红曲霉菌的颜色所以它是红的！
它是糯米加红曲粉酿制成黄酒后遗留在底部的沉积物，其深红色来自于红曲的颜色有特殊的香味！
广州的大部分大型菜场可以买到大概8块一斤！

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