神马品牌网澧县电视台主持人肖波:西餐可以在中国大众化实惠化吗？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 08:59:27
我想开个西餐餐厅
但是不想走那些假洋鬼子的老路
就是花大价钱装修成西方
但是还是在中国氛围的环境中进餐
而且西餐厅的价钱贵得离谱
我想开间类似国外小餐馆的中过西餐厅
没有过分的装修
定最实惠的价钱
用最精湛的厨艺向顾客展示异乡风味
但是 许多人都反对我
理由各种各样
请问我真的不能这样做？
这样做能行吗？
希望餐饮业的朋友给个建议
啊？~
但是不想走那些假洋鬼子的老路
就是花大价钱装修成西方
但是还是在中国氛围的环境中进餐
而且西餐厅的价钱贵得离谱
我想开间类似国外小餐馆的中过西餐厅
没有过分的装修
定最实惠的价钱
用最精湛的厨艺向顾客展示异乡风味
但是 许多人都反对我
理由各种各样
请问我真的不能这样做？
这样做能行吗？
希望餐饮业的朋友给个建议
啊？~
我也想过楼主的念头，见过在国外的加油站旁边的小餐厅，很有味道，而且生意很好，所以就开始考虑，到现在还在想，由于本人也是做西餐餐料的，所以有几个主要的原因不好解决。
一是成本问题，做西餐本来成本就高，所以价格下不来很多，特别是肉制品的菜了；
二是消费群体的问题，在中国要开个这店一点要老外聚居区或者年轻人多的地方，但这帮人的消费水平实在不低，所以人家对环境的要求高；
三是口味不好掌握，中外的在西餐上的口味相差实际很大，所以在实际操作中会有问题。
但并不是不能做，相信你的理由一定也可以说得出来一堆了，我觉得可以和你多沟通一下。
没什么前途，西餐吃的就是个贵！氛围！意境，便宜了每人稀罕，图便宜的人比较喜欢中餐，实惠又亲切
西红柿说的没错，咱们中国人吃西餐主要就是图个氛围，环境，你开的象个大排挡一样那还有人去吃吗？
想法不错啊，实现不太容易