学士硕士博士服的区别:手擀面怎么做才Q?怎么保存才不会粘?

来源：百度文库编辑：神马品牌网时间：2024/04/28 04:54:55

要就筋性的话在和面的时候加鸡蛋进去就行了，使起不粘在和面时加淡盐水进去，但要保存的话，擀出来在开水里过一下比较好。不过手擀面最好是擀好后就煮了吃，毕竟和好后的面放久了就不好了。

和面时要用冷水,和的硬一些,然后盖上布醒(?)20分钟,再揉好,做面就Q了.在面条上沾上干面粉或玉米粉,不要太细的,大概一天不会粘.不过最好现做现吃.

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