广州到济南动车时刻表:制作笑点心的方法

1.绿豆饼
　　把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
　　材料：绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个
　　猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯
　　做法：
　　(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
　　(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
　　(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
　　(4) 泡菜除水份后切成丝。
　　(5) 红辣椒去子切圆。
　　(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
　　(7) 蘸醋酱油吃。
　　2.牛头糕
　　黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”，并且，能促进氨基酸的形成。
　　在糯米面中混合栗子、大枣、柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。
　　材料：
　　糯米10杯，粳米7杯，黄豆2杯，小豆2杯，大枣1杯，栗子1杯，白糖1杯，盐 2大勺，柿饼10个
　　做法：
　　(1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取放盐捣成60， 100mesh 面。
　　(2) 栗子去皮，大的切半。
　　(3) 大枣去核切成2-3份，柿饼切好。
　　(4) 把小豆煮熟，黄豆泡好。
　　(5) 在米面里混合准备好的栗子、大枣、蜜桔、小豆、黄豆、白糖，并放在蒸锅里蒸出来。蒸的时候，在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。
　　(6) 冷却变硬后切成四角形。因切的样子像牛头肉片而起的名字。
　　3.艾蒿年糕
　　艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。
　　艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。
　　材料：糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g，糖稀少量
　　绿豆豆沙：绿豆3杯，盐1小勺，白糖3大勺
　　做法：
　　(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。
　　(2)把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。
　　(3)蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。
　　(4)把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
　　(5)吃的时候，蘸糖稀吃。
　　4.米饭做的蔬菜匹萨
　　做法：1）剩的米饭一小碗半―――二小碗，打散，加盐，胡椒粉，蒜末和一只鸡蛋，然后用筷子拌匀。
　　2）蔬菜准备好，我用的芹菜，西兰花，小彩椒，胡萝卜，洋葱，蒜末，还有一小枝香肠（里头放了辣椒的香肠），统统切碎丁。照片拍坏了，不过本来大家也认识这些东西哈
　　3）锅热油，先炒洋葱，胡萝卜和蒜末，然后倒入其他所有的配菜炒炒，加点儿盐或者自己喜欢的辣酱什么的，软熟的时候关火。
　　4）把拌匀的米饭倒入一个派盘里（或者大小合适的烤盘也成），然后摊平。如果用的是派盘，还可以把米饭沿着盘壁铺上，就像做派皮那样。
　　5）上面撒点儿芝士，考虑到热量和长肥肉的关系问题，我放得比较少哈。
　　6）上面倒上刚刚炒好的蔬菜碎。
　　7）上面再撒上一层芝士，我还是放得比较少哈，都没有盖住。
　　8）放到预热到华氏350F的烤箱，烤上20－30分钟左右（我忘记看表啦），烤到芝士溶化，表面金黄就好了。反正材料都已经是熟的东西，也不用担心没烤熟的问题。

何谓笑点心？第一次听说．

小点心是不是啊?