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不妨到医院查一下食物过敏（也可以称为“食物不耐受”、“食物IgG”）。 食物对个体的作用和影响可能是不一样的，不是有句话叫做“此人之肉，彼人之毒”吗？所以需要考虑自身对食物的耐受问题。

有关这方面的信息，建议你去搜搜“食物不耐受”方面的知识。
如果确实是食物不耐受引起的，据以往病例，通过饮食调整就可以缓解甚至痊愈。

每年夏秋季节，气温高、湿度大，有些人手掌会发生脱皮现象。刚开始是在手掌出现一些小白点，这是表皮的角质层与下面的表皮分离所致。以后，小白点渐渐扩大，形成大小不一的像干涸的水疱一样的东西，表面是一层发白的角质层，这种角质层可以自然破裂，脱落下来像一层半透明的薄纸。如果不断脱落，下面会出现大片粉红色的新生长的表皮。如果没有等到自然脱落而去撕脱，就会出现出血、疼痛。除了手掌以外，脚掌也可以发生相同的脱皮。

应该说，这种手掌脱皮的原因还不十分清楚，因为其常常合并手掌多汗，所以有人认为与出汗有关，也有人认为与人体其他部位的真菌感染有关，如足癣等。

有些手掌脱皮可以说是一种生理现象。人的皮肤分表皮、真皮和皮下组织三部分，最外层是表皮，表皮又分为五层，最浅表的一层叫角质层，角质层是可以自然脱落的，如梳头时或皮肤抓痒时出现的白色的鳞屑，这种鳞屑就是脱落的角质。手掌脱下来的皮与上述鳞屑一样也是脱落下来的角质。因此在医学上叫做“剥脱性角质松解症”。这种脱皮是不影响身体健康的，一般有季节性，可以自愈，不需要特殊治疗。但如果比较严重，就应该去看医生。患者首先应避免精神紧张及情绪激动。药物治疗方面可采用镇静剂、抗组织胺药物以及抗胆碱能药物。外用药可以搽一些硅霜或鱼肝油软膏来保护新生长的表皮。水疱阶段应以收敛、止痒为主，可用5%福尔马林液外搽，或鞣酸溶解于水中浸泡，也可用10%明矾溶液浸手。干燥脱皮的患者可采用5%水杨酸霜或10%尿素霜外搽。另外要注意不要去撕尚未完全剥离的角质层，以免引起疼痛或出血。如皮肤角质增厚有小裂口可以外用10%尿素软膏

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