湘潭城乡规划局:馄饨有多少种名字?抄手?还有什么?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/02 11:41:59

云吞

明时称“馄饨”为“鹘突”
淮阳俗称“小饺”,
淮阴称“淮饺”
江西呼为“清汤”,
江西南丰一喧称“泡清汤”,
江西东北部和浙江西部一带称“便食”
(沙县称“面食”疑是“便食”之音转)山东叫“骨出”
四川叫“抄手“,
广东:因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞.英文“wonton”即原自广东话。
福建叫“扁肉”、“扁食”
北京、上海等地始叫“馄饨”。
湖北:俗称馄饨,有人也称为水饺'或“包面”
新疆叫“曲曲
皖南叫“包褓”
日本:传自中国北方,沿其音称“ワンタン”(wantan);写作“云呑”或“馄饨”。
台湾:闽南语称扁食。1949年前后,来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾,因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。

云吞、扁食