神马品牌网吉首火车站到凤凰:我想知道怎么自己做奶油，然后打发，可以裱在蛋糕上？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 15:28:58
材料简单，用不着去超市买奶油，只用牛奶，糖等几样便宜的材料做出食用奶油
现在的牛奶水分含量太大，没戏
奶油并不贵啊 10几快钱，可作好几个蛋糕
金钻，雀巢等国产的的都挺好
一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易
二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软 然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温
买金钻牌鲜奶，打发就好。
好利来就用金钻
买淡奶油加糖再用打蛋器打发