福建省政协主席张昌平:怎么去油麦菜的苦味？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/02 07:48:20
炒出来的油麦菜有的时候会有很大的苦味，请位高手们怎么解决这个问题？

事先用盐开水焯一下，可以去掉很多苦味．但时间要快，否则影响口感．

呵呵 多放油就没有苦味了！！！
你试试

有苦味才好喝啊！！

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