神马品牌网众泰sr7有自动挡吗:吵菜的时候是先放盐好，还是最后放盐好？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 19:15:59
长期用微波炉加热食物好吗？
1，炒素菜，特别是青菜类的是最后放盐，因为提前放，会让菜叶出很多水的。
2，但是一些比较硬，且需要炖很长时间的菜，比如萝卜，土豆之类的当然要先放盐。
3，做鱼时先放盐。这样会使汤和鱼肉味道都浸进去了，味道会很鲜美。
4，上面的朋友说错了一点就是炖肉时是后放盐，因为提前放盐，会使肉中的蛋白质过早凝固而不被人所吸收，要到快好时再加盐炖一会儿才是正确的。并且盐最好是一次放足，中途不要再加水或盐。
要具体情况具体分析吧,我觉得有下面几个问题:
一般来说,盐和味精放下去的时间间隔不长的话，盐的咸味容易破坏掉.而味精一般是最后才放的.
有的菜放盐太早了，容易出水、变色,就会影响口感和美观.
盐放的太早了，碘加热容易挥发.但是对于甲亢这类不能补碘的患者来说,还是早点放盐的好.
微波炉加热食物没什么坏处
我觉得应该后放盐 因为那样不会让碘大量流失
而且也不会因为盐而导致食物的营养成分流失过多
其他就是入味的问题了
微波加热的食品最好放置1--2分钟再吃
听别人说的 也不知道有没有科学道理
我觉得炒菜应该后放盐好一点.微波炉煮食物应该挺好呀.不过我建议食物的盛放器皿最好用瓷的,微波炉适用的那种.
炒菜时先放盐。炖肉时后放盐。
蔬菜就后放盐吧，免得里面的维生素之类的流失，还可以避免青菜中有“筋”的现象。