神马品牌网青花瓷收藏价值:我要做特色菜馆，有什么捷径
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 10:56:02
我曾经开个快餐店,不过失败.我现在把我总结的少少经验告诉你.
1定位:定位要清楚,如韩国料理或私房菜,或湘菜等.定位清 楚了才可以把厨师请好,才可以把店铺的装修搞好.
2厨师:厨师很不夸张的说一句,是一家菜馆的命脉,无论你的位置多好,厨师的手艺不好,就留不住回头客.所以厨师时一定要请手艺好的.
3菜名:其实菜的做法跟味道可以被人研究出来的都已经七七八八了,所以我们应该在菜名上巧用心思.
我的略见就这些,希望可以帮到你.
请个好师傅，跟上好服务。
天道酬勤