神马品牌网新版亮剑电视剧优酷:蜜糖是什么?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/03 03:10:11
蜜糖
蜜糖又浓又甜，营养成份很高，两汤匙就合有274mg 的钙质(相当于一杯牛奶的合钙量，是非乳制品食物中的最佳 钙质来源之一。
它并富含其他两种重要的矿物质：钾[1171 mg和铁[10mg接近于女性[每日建议摄取量]的百分之40。 虽然它的热量不低，大约是85卡路里，但是却不是[虚热量] 。
蜜糖可分为三种，未硫化、硫化、及blackstrp。最浓最香甜的是blackstrapp，它是甘蔗制成砂糖后下的糖浆。另外两种只含bIackstrap蜜糖部份的营养成份。
如果不想在面包上涂抹blackstrap蜜糖，不妨以它代替砂糖用在 烘烤的食物上。 事实上在美国殖民时代，blackstrap蜜糖是烹调的主要代糖品。
然而它的使用份量怎么计算呢?基本原则就是，食谱上若说需 要一匙糖，您就使用1／2杯的blackstrap蜜糖。《烹饪的乐趣》一书还指出，每用12杯的blackstrap蜜糖，就应该减少1／4杯的其他液体材料。此外，每用1／2杯的blackstrnp蜜糖就添加1／2茶匙的小 苏打粉，并省去烘焙粉。
功效
1.钙和钾都能帮助维持正常的心脏功能，降低血压，并建 造强健的骨骼。
2.铁质对于红血球的形成极为重要，铁质缺乏症会造成贫血、过度疲乏，并增加受感染的机率。
参考资料：http://www.025.cc/Article/125/142/2005/10/16/2005101634617.html
就是杨幂AND唐嫣的粉丝！！！
蜜糖就是蜜蜂酿的蜂蜜，因味甜，也称蜜糖。
简单来说就是蜂蜜！