神马品牌网英朗10大标配:茄子是否含有毒素???急~在线等~!
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 17:52:20
听说茄子有毒素,真的吗???
简单说, 茄子含有致敏物质,
有过体质的人吃多了, 会有过敏反应,
例如咳嗽, 湿疹, 皮痒, 喉痛, 哮喘等
其他致敏食物还有竽头, 花生, 芝麻, 牛肉, 贝壳类海产,竹笙, 竹荀等...
生茄子,做不熟的话,茄子本身含有一种毒素,很另人起到反映,所以生茄子会使人感到恶心,想吐
茄子是普通的大众蔬菜，但与其它蔬菜相比，其更富含维生素E和P，具有特殊的食疗价值。
每100克茄子中维生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍。维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用，抗拒有害自由基对细胞的破坏，防治动脉硬化和高血压病，促进性腺和胃液分泌，调节中枢神经，预防白内障。最近有关科学家研究发现，维生素E可保护体内与衰老有关的蛋白质，使人体内的氧化作用得到抑制，使衰老过程减缓。每100克茄子中含维生素P达700毫克，是柑橘的10倍，杏子的15倍。维生素P能增强细胞粘着力，促进细胞新陈代谢，保持肌体正常生理功能，保护血管循环功能，防治寿斑和皮肤干燥症，口腔炎等。同时茄子纤维中所含的皂草甙，还能降低血液中胆固醇的含量，所以常吃茄子对防治心血管疾病大有好处。但茄子味甘性寒，入秋后其寒更甚。因此，老年人食用茄子要适量，尤其是身体虚寒者及孕妇产妇不宜多食。
无
没有！
好象没有吧
我天天吃也没事啊