神马品牌网最高人民法院院长是谁:冬天生产得珍味鱼干，用密封袋包装后，放到夏天，出现了霉变，是什么原因，如何控制？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 17:36:40
是食品学科的考试题，能否给出一个标准答案？
原因只有两个(1)就是鱼干本身在制造的不够干,表面干,中间还有水分,导致了细菌有生长的条件.(2)就是你的密封袋不密封了,让鱼干受潮了就会发霉.你可以把发霉的鱼干用个牙刷沾点水,把霉便的地方刷干净,然后放在最猛的太阳下暴晒10天8天,你还可以用以上方发洗干净后,用微波炉开最小的火力(低档)考10分钟,最好就是用有烧烤功能的微波炉烤10分钟.重新处理好的鱼干最好的保存方法就是把它放冰箱里,你自己觉得百分百干的可以放在保鲜那块,如果你想百分百让鱼干不发霉,就放在冷冻哪,放一年都一样好吃.