马达加斯加历险记:谁知道白灼墨鱼仔怎么做?重要的是那调料怎么弄的?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/03 03:05:48
白灼汁的做法:
水 200毫升
生抽 20毫升(1汤匙+1茶匙)
鱼露 10毫升(2茶匙)
美极鲜酱油 1茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1汤匙
鸡精1/2茶匙
混合搅拌均匀后使用。
白灼墨鱼仔:将墨鱼仔切成薄片,调入味料腌制,投入入用旺火烧沸的已有姜、葱、酒味的汤水中,迅速烹熟,再行煸爆至有香味,以酱料佐食。成菜鲜嫩爽脆,特点突出。
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白灼汁的做法:
水 200毫升
生抽 20毫升(1汤匙+1茶匙)
鱼露 10毫升(2茶匙)
美极鲜酱油 1茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1汤匙
鸡精1/2茶匙
混合搅拌均匀后使用。
白灼墨鱼仔:将墨鱼仔切成薄片,调入味料腌制,投入入用旺火烧沸的已有姜、葱、酒味的汤水中,迅速烹熟,再行煸爆至有香味,以酱料佐食。成菜鲜嫩爽脆,特点突出。
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