神马品牌网奋斗嵌入式开发工作室:黄瓜和西红柿为什么不能同时吃？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/09 08:22:10
两者间隔多久吃比较好？
西红柿是蔬菜中比较健康的。西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有20－30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用 但是却不宜和黄瓜同时食用 。当然这个是说生食，毕竟黄瓜炒西红柿是我们中华民族的特色菜了。
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
不可以一起吃吗？真是太感谢了，我都不知道，经常一起吃的。
无所谓。天下真正相克的食物非常少。如果“黄瓜中含有一种维生素C分解酶”的话，那黄瓜中还能有维生素吗？千万不要相信什么食物相克的说法，大多是无稽之谈。
相互起作用
我以前也一起吃，还不知道这个呢，还是以后注意一点的好