神马品牌网电信最新领取流量活动:松子玉米怎么做？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/04 05:32:00
菜 名】松仁玉米
【原 料】松子仁 50g 玉米粒 300g 广味香肠 50g
很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。
【其它调味料】盐 3g 鸡精 5g 葱花 5g 淀粉 2g
【制作方法】
1松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
2将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。
3在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠
4将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
【特 点】菜味咸中略微带有一丝玉米的清甜，松仁的香味也很别致。
【注 意】炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。
松子炒玉米--降脂又降压
先将鲜玉米粒煮熟，捞出待用。炒锅中放入适量素油，油烧至七成熟后放入松子翻炒并加入熟玉米粒，加适量精盐，翻炒均匀，灭火后加入少许味精翻匀即可。松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。
用料： 鲜玉米 松仁
制作方法1：
1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。
2、 中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。
制作方法2：
用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花
2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。
玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/1943187.html