神马品牌网手机后缀tmp是什么文件:电影里半熟的煎蛋是怎么做出来的?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 09:19:13
电视上看到过的.锅里的油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态时，洒几滴热水在蛋的周围和面上(怕油炸出来的话就把锅盖盖一会儿)。这样煎出来的鸡蛋就是你要的那种效果拉,我试过的.
煎短点时间就行了
真是的,这都不知道,用小点的火只煎一面,不要翻个
煎蛋是先在锅里放好油加热，再把整个鸡蛋打开放如锅里，小火煎。煎是用铲刀轻轻铲动鸡蛋，不要翻动，待鸡蛋四周微黄就可以出现外熟里嫩的效果了。
用不沾锅，平底个种，慢火不要翻动。甘就得啦！
火开小点