阿斯托尔:夏天怎样饮食为好
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/06 08:53:11
夏季食品请注意
1.
禽蛋类
鸡:适宜白卤、白切、要减少油腻感
鸭:多选盐水卤酱制法进
蛋:少煎炸 多煮食
肉类
猪肉:少吃肥肉 瘦肉适量
牛肉:食用适量 尽量卤酱制法 熟烂且少油腻
蔬菜类
苦瓜:凉拌 清炒
西红柿:凉拌 鸡蛋炒
蕃杏:凉拌 做汤
香菇:烧炒 做炝拌
菜花:烧炒 做炝拌
水产类
鱼:清蒸 水煮
蟹:选择鲜活的 不食用死蟹
2.
夏季四菜一汤
蒜蓉蕃杏
主料:蕃杏
配料:蒜蓉
调料:盐、味精、香油
做法:将洗净的蕃杏加入蒜蓉、盐、味精、香油搅拌均匀即可
双耳芦笋
主料:芦笋
配料:银耳、黑木耳
调料:盐、葱花、油、味精
做法:将芦笋切成段,起锅放入油和葱花炒香,先放芦笋,再放双耳,加入盐和味精即可
凉瓜虾仁
主料:凉瓜
配料:虾仁
调料:色拉油、盐、味精、料酒、胡椒粉
做法:先将虾仁用盐、味精、料酒、胡椒粉腌制一下,再取凉瓜切成片,起锅,将色拉油加热,放入凉瓜虾仁过油,取出备用,再用少量色拉油加入凉瓜、虾仁炒制,放入盐和味精即可
清蒸鲈鱼
主料:鲈鱼
配料:葱、姜、蒜
调料:料酒、酱油(生抽)、香油、味精
做法:将洗净的鲈鱼放入盆中,加入料酒以及葱、姜、蒜,放入盛有沸水的锅中蒸7分半分钟后出锅,放入生抽和香油即可。
紫贝天葵汤
主料:紫贝天葵
配料:姜丝
调料:盐、胡椒粉、味精、香油
做法:将清水烧开,放入姜丝、盐、胡椒粉、味精,把紫贝天葵放入器皿,将沸腾的汤浇入,滴几滴香油即可。
这五个菜很适合一家三口在夏季食用,首先菜本身很清淡没有什么油,烹调方法也是很健康的,能凉拌就凉拌,炒菜也是爆炒,鱼是清蒸的。
冰箱储存食物要注意哪些问题?
正确使用冰箱储存食物对于健康是很重要的,剩菜一定要充分放凉了再放进去。当然最好是每餐都吃完,特别是植物性食物剩下来后,亚硝酸盐的含量会不断增加。因此一定要多吃新鲜的食物,不要老是吃剩菜。
东西要吃的清淡一些,多吃蔬菜、水果。也可以多吃绿豆、薏米等一些寒性食物,有助于降火。