神马品牌网中国糖果 宗馥莉:请问今天泡的茶明天还能继续喝吗？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 05:33:01
谢谢各位！那要是用昨天的茶今天重新泡呢？就是用隔夜的茶叶来继续泡茶，也是一样的解释吗？
隔夜茶能喝吗？
曾有一种说法，因为隔夜茶中含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺，喝了容易得癌症，因此认为“隔夜茶喝不得”。其实这种说法是没有科学根据的。因为二级胺本身是一种不稳定的化合物，它广泛存在于许多食物中，尤其是腌腊制品中含量最多。而且二级胺本身并不致癌，而是必须在有硝酸盐的条件下，才能形成亚硝胺，并且只有达到一定数量才有致癌作用。饮茶可从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，试验证明，这两种物质都能有效地阻止人体中亚硝胺的合成，成为天然的亚硝胺抑制剂。所以，饮隔夜茶不会致癌。但是从营养和卫生角度来看，茶叶冲泡以后，时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。另外，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，茶汤没有严格的灭菌，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不宜饮用。
最好不喝，和陈茶对身体不好的！
不能
不可以
不
绝对不可以。