二战美国买日本物质:可乐鸡翅的做法

把油倒入锅中，热后放葱.姜煸一下（这样有味道），然后将洗好的鸡翅倒入锅中，炸至变色（微黄）为止，（鸡翅在锅中）然后将调好的调料倒入锅中，盖上盖子等开锅后将可乐直接倒入锅中，接下来就是等待，等汤快没了鸡翅熟了就可以了！

调料：料酒：醋：酱油=1:1:2,在放少许的盐和糖

鸡翅洗干净
放油锅里煎得两面金黄
倒可乐没过鸡翅
放酱油适量
煮沸后用小火
鸡翅煮熟上色后以大火收汁

可乐鸡翅

1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；

2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；

3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。

鸡翅洗净，放入锅中。
加酱油和可乐比为1：1的混合汁直至没过鸡翅。
炖大约15分钟即可。

注意：炖可乐鸡是不需要加葱姜蒜的。否则炖出来的反倒难吃。

我昨天刚做.
先把鸡翅用可乐,生抽,红酒,淹上半小时,然后锅中下油,把葱段,姜末,爆香,放入鸡翅,鸡翅煎黄了以后就把刚淹鸡翅的汁再倒入,不够再加可乐,生抽,放一点点盐,焖15分钟,看差不多收完汁就可以了.买一罐可乐就可以焖一斤鸡翅了.
装盘后再撒上香菜,就更有诱惑力了,呵呵.我昨天做的都不够吃,下次还做.

这是我第一次听说这道菜，呵呵。最开始听到同学告诉我这个菜名的时候，有种感觉是这道菜的做法应该是很复杂才是。同学那时候说了一下这个菜的做法，可是因为我心里有那个认知，所以当时我都没怎么听进去，觉得自己一定记不住的。
第二次接触到这个菜，是因为上个星期天决定和一个mm一起在家做饭，这个菜刚好是那个mm教我同学做的，那个mm决定亲自做给我吃，西西，这下子偶有口福了。而且我又超级喜欢研究食物的新鲜做法，这下子把我高兴死了，于是我也准备亲自做我自己拿手的一道美食奉献给那个mm哦。
开始准备了：鸡翅要翅中比较好，也可以用小鸡腿，不能用太大的，不然做出来就没有那么好的效果了哦。然后还要准备一瓶可乐和一瓶酱油哦。找个比较大的碗，把鸡翅都放进去后，不能高过碗的边缘哦，所以碗一定要够大才行。现在要做的就是把可乐和酱油以4比1的比例加入那个大碗里，记住，一定是4勺可乐和一勺酱油混合哦。让这个混合汁淹没所有的鸡翅就好了。嗯，有点费酱油，西西。
现在你可以去看电视，上网，听歌都可以了，因为那个要放40分钟到一个小时左右，让那些汁都渗进去味道会更好。所以这道菜的准备工作要最开始做好，然后再准备其他的菜，这样合理分配时间才赞！
时间差不多ok了，就把鸡翅从那个碗里捞出来用另外的碗装好，这个汁先放着，一会还要用。现在可以开火了，把炒菜的锅里放多一些的油，然后把鸡翅都放进去用油烧一下，注意不是炸，是用热油随便翻炒几下就好了哦。把鸡翅从菜锅里盛出来，然后准备好一个高压锅或是可以用来煮东西的锅，把鸡翅放进去，把开始调好的那些汁都倒进去，然后开中火熬，一直到把那些汁熬得差不多快没有了就好了。记住在熬的过程中要随时看一下，用勺子翻动一下，防止鸡翅粘锅哦，因为可乐煮到最后就剩下糖了，所以会有些粘的。
嗯，终于大功告成了，西西，这时候鸡翅的颜色是可乐色的，味道里有可乐的气味哦，很特别的。要注意的是酱油一定不能放多了，不然味道就会有些咸的。还有一点就是，如果有lemon的话就更好了，在熬那个汁的时候滴一些lemon汁在里面，味道会带点清新哦。
呵呵，如果有兴趣可以自己去试一下哦，这道菜只要你愿意做，味道就一定不会差的，因为调料和操作都很简单哦。西西
我喜欢简单快乐美食！
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