神马品牌网悉尼大学 外语专业:自发粉是不是普通面粉啊？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 16:33:32
自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂，常用来制作馒头类食品。除非外包装有说明是蛋糕自发粉，否则不可以！ 不过，大概可以将就做面包。可以做蛋糕的自发粉，其成分是面粉与泡打粉，可以用来做简易蛋糕。
一般来说，每 100克至120克面粉加入一茶匙发酵剂，便成自发粉了。
自发粉=干酵母或小苏打+普通面粉
哥们,自发粉是用大米或黄米做的!!!
用擀面杖的一头将大米碾成粉末状,和面,作成小饼,然后放在通风出晾干,这样就可以了.
我只知道这一种土办法,我妈妈从来不买发酵粉,她总是用这种方法自己做.至于其他成分的我就不知道了.
加了发酵添加剂的面粉.
应该不是吧~~!!
应该不是