神马品牌网h开头的衣服品牌:最好吃最简单最有特色的炒鸡蛋怎么做？？？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 12:06:54
木耳炒鸡蛋
.原料：鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量
做法：
1、用温火加热炒锅，加入适量的食用油继续加热；
2、先拿一只干净的碗，加入少许水，放入少许盐、生姜粉和花椒粉（多少视口味而定）。用筷子搅拌均匀，让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀；
3、此时油锅的油也差不多熟了，沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中，让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时，马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条
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4.用温火加热炒锅，加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀
辣椒炒鸡蛋喽~
1、鸡蛋搅拌成液，放适量盐，备用；
2、辣椒去籽洗净，斜切，这样辣椒丝会长些，备用；
3、两种做法：
A：起锅放油，烧热后先将辣椒倒入锅内爆一下，然后将鸡蛋液倒入锅内一起炒熟即可。
B：将辣椒丝直接倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，然后起锅倒油，烧热后直接将其倒入锅内炒熟即可。
本人建议B，这样辣椒不容易软，比较好吃。
锅一定要烧热才能倒油，然后火稍关小些，再倒入鸡蛋，这样鸡蛋不容易老。如果喜欢葱，你还可以直接把葱切碎放入鸡蛋液中。
先煎个蛋半熟时放点糖，再加一点方便面里的粉状调料。
我放的是五谷道场调料包。味道很好的。
试试看！
放上油搁点葱花放鸡蛋就好了
把嫩姜去皮，切成碎碎的小丁子，加在鸡蛋里再放一点盐。就象普通炒鸡蛋一样炒熟。。。。一般3个鸡蛋放食指两节那么大一块姜就好了。味道很象螃蟹！！！！，简单又好吃的，而且姜对人的身体很有好处，不用我讲了吧，嘿嘿，打鸡蛋时加一点点水，炒出来的会更嫩，加啤酒就更好了。。。
辣椒炒鸡蛋和韭菜炒鸡蛋都可以，简单还好吃