神马品牌网抹香鲸吃大王乌贼:如何制作臭豆腐干的汤
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/03 11:51:15
有许多人喜欢吃臭豆腐干，我想在自己家里制作，但不知道这种汤料如何配制，需要什么原料，配制的步骤如何，应注意哪些事项，怎样才能使这汤做出美味的臭豆腐干。
汤的问题，还要再研究。
关于 炸臭豆腐
您可以了解一下。
≮美食原料≯
臭豆腐8块，猪五花肉200克，鸡蛋1个，植物油、盐、料酒、淀粉团各适量。
≮美食做法≯
1、将臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2、将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。
3、炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈金黄色、肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。
≮美食特色≯
外焦里嫩，香味特异