茶之为饮 发乎神农氏:花生米是白色的，为什么花生酱的颜色那么深？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/09 19:16:18
炒过的花生米也没有那么深的颜色啊？

花生酱是花生和面粉经过霉变、酿制成酱的过程，已成酱，所以呈酱色。

因为做花生酱时用的花生是炒过的！

我也想过这个问题,可能我们平时食用的各种酱都是这个颜色的,所以做花生酱时也把它"加工"成了酱色.

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