学校校本培训计划:腌制咸鸭蛋的方法

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/09 07:05:50
喜欢吃咸鸭蛋，求助能冒油的方法。

蛋外边滚白酒杀菌，然后趁着湿再滚上满满的盐，然后放到罐里一个月。准出油。想要快一些就是在这两部后在熬一些浓盐水放入罐里。就会很快出油的。

将鸭蛋洗净并摆好在坛子中，将花椒、大料、盐放入水中煮开，趁热倒入坛中，然后封住坛口，一个月后，鸭蛋个个出油。

盐水里放白酒!

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