神马品牌网高锰酸钾化学是怎么算:桂皮的用处
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/01 05:57:23
桂皮一般用在做什么菜呢?
最好能具体列出一些菜谱,谢谢!
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桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的 史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的 。
功效： 桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使
肉 类 菜 肴（！！！！）
祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。
桂皮：是玉桂树的皮，可提炼为玉桂油及可作药用，亦可为作食用香料都可以。
桂皮可磨成粉：一般用在煮肉食，焖食物：牛腩、牛杂、羊肉、羊杂、牛肉、山猪、野味可辟去肉食的膻味，亦可在煮咖喱时加入可令咖喱增加香辣味。