神马品牌网全国意外死亡率2016:皮蛋可以做些什么菜式?怎么做?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/03 05:54:32
因为皮蛋不能炒炸，一般做凉 拌类采
皮蛋豆腐 精选上好土灶嫩豆腐，要刚做好的热豆腐，松花皮蛋，调料N种，
豆腐切厚片，皮蛋切瓣，豆腐垫盘放皮蛋，淋上勾芡的调料，自己想味道（热土灶嫩豆腐没几个人吃的上）
香油皮蛋 皮蛋切瓣，只用淋蒜沫水再淋香油，和啤酒的好菜，吃在嘴里鲜甜
皮蛋鱼片汤 太简单了
1、青椒皮蛋(凉菜).
具体做法:把青椒榨碎成颗粒状，然后把皮蛋切成小块状，把青椒颗粒均匀散在皮蛋上，放酱油、花椒粉、味精、香油、糖、醋。然后在锅里倒入实用油，把实用油溅熟后，把油淋在皮蛋上。
2、皮蛋黄瓜汤。就是把皮蛋跟黄瓜煮汤
皮蛋瘦肉粥
可以单独的凉拌
皮蛋拌豆腐
皮蛋瘦肉粥，我的最爱
上汤白菜.
我觉得用醋、姜汁和酱油等东西凉拌的就很不错