日版苹果6卡贴激活教程:哪些食物含有维生素A多一些？

维生素A“明蛑皓齿”的维生素！
食物有：肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏桃子、蟹、鳝鱼、鳗鱼、大比目鱼等
热点需求的人有：
1大量运动的人
过度运动会使体内产生大量的自由基，需要补充足够的维生素A
2青春痘及角化异常者
维生素A能促进皮肤组织正常化，尤其是它的衍生物维生素A酸能使皮肤表皮变薄。
3戴隐形眼镜、都市驾车的人群
维生素A是保护眼睛、黏膜和皮肤的维生素，不仅成长中的青少年需要，对长期配戴隐形眼镜或必须长时间注视电脑屏幕感至眼睛干涩，可能罹患干眼疾的现代人来说，更是重要的营养素。
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摄取方法
维生素A与维生素B、维生素D、维生素E、钙、磷、锌配合使用时，能充分发挥其功效。因为，必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出来。
由于维生素A容易氧化，尤其是油炸时，所以烹调时应该采取短暂烹煮的原则，使其稍微软嫩、熟透就可以了。
强烈的日光也会破坏维生素A，经日光干燥的食物所含的维生素A比较少，但罐装和冷冻却对它没有影响，可以放心食用。

维生素A 存在于人和各种哺乳动物、禽类、鱼类体内。牛肝、羊肝中最高，每100g在20000视黄醇当量左右；其次是鸡肝在10000左右；鹅、猪、鸭肝也在4000至6000之间。各种蛋的蛋黄也富含维生素A大约在1000左右。

植物中不含有维生素A，但含有一种被称为胡萝卜素的营养物质，它在人和动物体内能转化成维生素A，所以胡萝卜素又被称为前维生素A或维生素A原。胡萝卜、西兰花、枸机 都富含胡萝卜素，每100g在1500视黄醇当量左右。

日常生活中，我们可以很容易的从颜色中分辨维生素A含量的多少。

在一般情况下，蔬菜和水果的黄、绿颜色较深时，胡萝卜素的含量也比较高。许多蔬菜和水果如胡萝卜、甘薯、西葫芦、南瓜、玉米以及杏、桃、柿子等因含有丰富的胡萝卜素而呈现橘黄的颜色。绿叶蔬菜特别是深绿色的蔬菜，胡萝卜素的含量也十分丰富，只不过它本来的黄色被叶绿素（绿色）所掩盖了。

维生素A虽然很重要，但它是一种脂溶性维生素，能够在体内储存，因此不能补充过量，否则可引起中毒。因此，补充鱼肝油等维生素A制剂需要在医生的指导下使用。

胡萝卜，炒的时候油稍大一点，因为维生素A属脂溶性维生素，脂质越多其有效成分释放越多！祝你健康！

枣，枸杞

红辣椒+胡萝卜+牛肝、羊肝炒=OK