胰腺癌手术最好的医院:请问韩国的大酱汤怎么做?

做酱汤最好有正宗的韩国大豆酱和辣酱，一般材料用牛肉，豆腐，土豆，豆芽，海带丝，香菇什么的，能用的就用。
　　用葱姜辣椒（能吃辣得话，韩国辣酱没有很重辣味的）爆锅，放牛肉，把牛肉炒变色了盛出来，再热油， 一大勺豆瓣酱一大勺辣酱放进去炒香，倒热水锅里，依次豆腐，土豆，蘑菇海带，豆芽最后放。煮。

　　韩国料理大酱汤做法大公开

　　材料:
　　·牛肉…100g
　　·土豆…1个
　　·蛤蜊…4~6个
　　·豆腐…半块
　　·辣椒…2个
　　·红辣椒1个
　　·大葱…1个
　　·洋葱…1/2个
　　·蘑菇…适量
　　·食用油…少量

　　制作步骤:
　　1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水,加入大喜大牛肉粉.

　　2．汤开始沸腾的时候，放户户大酱1大勺；户户辣椒酱1/2小勺；户户辣椒粉1/2小勺
　　和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
　　3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最后放辣椒。
　　4.炖至30分钟就可以了
　　制作要点：
　　1．先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。
　　2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块后 .
　　3．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽.做大酱汤一定要用石锅,这样味道才地道

　　韩国大酱汤的做法

　　材料: 牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量

　　用料准备：
　　1.肉酱的做法：

　　酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

　　2.汤料的做法：

　　大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺

　　制作步骤:

　　1.先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。

　　2.汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

　　3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

　　制作要点：

　　1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。

　　2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

　　3.牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

　　4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。

　　5.辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

　　荠菜大酱汤
　　http://cache.baidu.com/c?word=%BA%AB%B9%FA%3B%B4%F3%3B%BD%B4%3B%CC%C0%2C%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//bbs%2E9degree%2Ecom/dispbbs%2Easp%3FBoardID%3D152%26ID%3D107857&b=15&a=0&user=baidu（图）
　　用淘米的水加大酱和辣酱的水里，放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。
　　荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A， 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。
　　材料
　　荠菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大酱1/2大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱 1大勺。
　　做法
　　(1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。
　　(2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。
　　(3) 把荠菜洗净后，熬酱汤。
　　(4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮

　　韩国料理大酱汤

　　制作步骤：

　　1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。

　　2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

　　3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

　　用料准备：

　　1、肉酱的做法：

　　酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

　　2、汤料的做法：

　　大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺

　　制作要点：

　　1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。

　　2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

　　3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

　　4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。

　　5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

　　食用：

　　一切做好了即可。

　　材料：

　　牛肉…100g

　　南瓜…1／4个

　　贝壳…4￣6个

　　豆腐…半块

　　辣椒…2个

　　红辣椒。。1个

　　大葱…1个

　　洋葱…1／2个

　　蘑菇…适量

　　食用油…少量

制作步骤：

1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水。

2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3、再放豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

用料准备：

1、肉酱的做法：

酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

2、汤料的做法：

大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺

制作要点：

1、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

2、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。

3、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

食用：

一切做好了即可。

材料：

牛肉…100g 南瓜…1／4个

豆腐…半块 辣椒…2个 红辣椒。。1个

大葱…1个 洋葱…1／2个 蘑菇…适量 食用油…少量