神马品牌网中山市珠江塑料色母厂:山竹有什么营养价值?热量高吗?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 08:58:09
山竹。又名山竹子、凤果、莽吉柿。
如果说榴连是热带水果之王，那么山竹就是热带水果之后了。榴连是热性水果，山竹则是典型的寒性水果，解热功效突出。你若是吃榴连上了火，可赶紧吃山竹降火，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。
山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味的水果之一。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者（如发痘子），常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。
山竹以冷藏运输。在选购时要选果皮暗紫红色、果色新鲜、果蒂鲜绿，果皮有弹性者为佳。购入后要冷藏在冰箱内。一般冷藏5-10天后风味减退，一天不如一天，因此要及时食用，不能久贮。
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