神马品牌网屋面保护层分格缝:怎么做红烧排骨最好?(方法)
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 23:39:11
如题,越详细越好
原料: 猪小排骨一斤；酱油一两；土豆二两；精盐二分；葱一根；白糖一钱；姜二片；食油五钱
制法: 1.将猪小排骨洗净后斩成一寸长的段。土豆切成一寸长的滚刀块。葱打结。
2.锅放炉火上，放入食油烧热，投下排骨炒至变色时，加入土豆块、酱油、精盐、白糖和水五两烧开，再放入葱结、姜片，盖好锅盖，改用小火烧焖至肉烂即成。
特点: 此菜色泽酱红，排骨酥烂，味鲜香