草坪种植养护:什么是基因食品？

“转基因食品”(GM FOOD)如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且，它还在迅速分裂着大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。

那么，什么是“转基因食品”呢？

转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。
不过，到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段，并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物，实现了大规模的经济培植。同时许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”。
世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年得以培植出来。又过了十年，第一种市场化的基因食物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的番茄作物。一直到1996年，由这种番茄食品制造的番茄饼，才得以允许在超市出售。
为什么一些人认为转基因技术或许对人类健康有害呢？批评者认为，目前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。我们没有十足的把握控制基因调整后的结果。批评者担心突然的改变会导致有毒物体的产生，或激发过敏现象。
另外还有人批评科学家所使用的DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物，这可能引发许多不知名的疾病。我们应该相信我们所吃的食物吗？
为了确保消费者的安全和维持信心，所有食品都必须经过一系列的检测管理程序。检测程序的目的是在食品上市前就发现问题。如果消费者不幸因为所吃的食品而得病，这往往是因为食品生产线存在问题

加拿大皇家协会呼吁政府关注转基因食品的安全问题，并通过更严格的科学检验来证明食用转基因食品是否对人体有害。
皇家协会发表的一份专家报告说，不少加拿大消费者反映，他们食用转基因食品后出现过敏症状。一些环保人士则认为，转基因食品的推广将使某些野生动植物灭绝。
转基因食品业在加拿大发展很快，目前许多农产品都是转基因食品。报告指出，在今后5至10年中，由于经济利益的驱动，加拿大转基因食品业将会以更快的速度发展，并将从农产品领域发展到畜牧业领域，因此有必要及早对转基因食品的安全问题进行深入研究。
在转基因食品的检验方面，报告认为，目前加拿大对转基因食品的检验不够严格。报告呼吁政府尽快制订国家计划，就转基因食品对人、动植物及环境的影响进行长期跟踪研究。

报告建议设立一个血浆银行，让那些食用转基因食品过敏者自愿提供血样，以供研究。同时，建立一个转基因食品过敏者注册中心，以利有关单位进行研究。
报告还建议，所有的转基因动物，包括家畜、鱼类和宠物等，都必须进行注册，以便研究转基因动物对人类和环境的影响。