神马品牌网冲锋21号高清粤语:大厨帮忙
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 08:45:38
神仙老鸭煲 是什么做的啊.有哪些配料啊?>
特点：滋阴养颜，润肺清热，汤汁芳香醇厚，回味悠长。
制作关键：
1.必须选用一年以上的老麻鸭（此菜是采用湖北长阳土家族清江生长的隔年老麻鸭，如果买不到，可以用其他麻鸭代替），毛重要控制在1500左右，鸭子肉质太嫩炖出来汤味不醇。
2.一定要用小火慢煲，不能用高压锅急于求成，否则香味不够。
3.老鸭一定要煲至用筷子一点就烂时再调味。
原料：
麻鸭一只{重约1500克}，红薯粉条50克， 菜芯100克
调料：
党参8克， 红枣10克， 枸杞， 生姜， 盐， 鸡精各5克， 水发香菇20克 ，味精3克， 料酒20克。
原料：
麻鸭一只{重约1500克}，红薯粉条50克， 菜芯100克
调料：
党参8克， 红枣10克， 枸杞， 生姜， 盐， 鸡精各5克， 水发香菇20克 ，味精3克， 料酒20克。