神马品牌网愤怒的小鸟游戏狗攻略:急问，如何烙饼！！例如春饼之类的，因为家里已经没有鸡蛋了！！！
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 23:56:06
第一步：和面。和面和得偏硬，醒20分钟，再用凉水揉面，揉到手指按的时候有弹性且不粘手为止。水要一点一点放。
第二步：再醒面20分钟
第三步：做剂儿。（即一个一个的面疙瘩）准备一小碟植物油
第四步：把面剂儿按扁，均匀沾上油，把有油的两面粘在一起，擀饼
第五步：放饼铛烙，一分钟左右翻面，在一分钟出锅。（不要大火一定小火）
趁热将两张饼揭开，即可。
吃食最好再上锅蒸五至十分钟（看饼的多少决定蒸的时间）。这样做出的饼口感好
烙春饼是不用鸡蛋的。
第一步：将面用开水烫揣好。
第二步：把揣好的面盖好放（醒）两个小时。
第三步：擀成包子皮一样大小，每张上面抹点油，防止粘在一起，三张——五张为一打。
第四步：做好平锅，不用放油，然后将饼擀薄，两面一翻就好了。
第五步：把烙好的饼启开，卷上菜就可以吃啦。
不如我们山东这儿的煎饼好吃，想卷什么菜都可以，美味可口！煎饼是我的最爱，是当地的主食，吃起来比米饭馒头方便多了．．．
乖乖隆地冬，煎饼卷大葱～