神马品牌网苹果需要安装谷歌框架:鱼籽土豆泥怎么做啊
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 19:55:15
制作方法：
材料：
主料：土豆2个 鱼子酱30克
做法：
1. 土豆洗净，去皮，切块，上锅整熟，然后捣成土豆泥。
2. 搭配土豆泥的食材，也可以根据自己喜欢的来。比如添加玉米，青豆等等。
3. 把上面的食材全部切成小粒。
4. 炒锅里放少许的橄榄油，把胡萝卜丁和培根丁，煸炒一下。放一边待用。
5. 鸡蛋直接做白水煮鸡蛋，或者是在蒸土豆的时候，放在土豆旁一块蒸熟也行。把蒸熟的鸡蛋切开，蛋黄蛋白分离。蛋白切成小粒。
6. 先把蛋黄加入土豆泥中，拌均匀。然后再加入蛋白粒也拌均匀。
7. 最后，把切了的青瓜粒，洋葱粒，炒过的培根胡萝卜粒，一起放入，再加适量的沙拉酱，少许的橄榄油、少许盐、一点点柠檬汁，再研磨一点点黑胡椒，拌均匀即可。
8. 装盘后，在土豆泥上撒上鱼子酱即可。
鱼籽土豆泥我吃过，刚吃的时候觉得一般，不过仔细品尝品尝这道菜还不错，越吃越有味，形状很有创意，把土豆泥做成火山，浇上鱼籽汁，鱼籽微辣，感觉和KFC的土豆泥差不多。
双蛋鱼籽
鱼籽50克、生鸡蛋3个、皮蛋1个。花生油30克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许。 [制作流程] 1.鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。2.鸡蛋打散，加入盐、味精、胡椒粉、鱼籽拌匀。3.煎锅下油，放入打散的鸡蛋、鱼籽、再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透秀即成。
金黄土豆泥
[原料/调料] 土豆200克、火腿20克、鸡蛋1个、面包糠少许。花生油50克、盐10克、白糖10克、鸡精5克、生粉10克。 [制作流程] 1.土豆去皮、蒸熟，用刀压成土豆泥，火腿切粒。2.土豆捣烂成泥与火腿米、鸡蛋黄、盐、白糖、鸡精粉、生粉拌匀待用。3.煎锅下油，放入土豆抹平，撒上面包渣用小火煎至双面金黄，铲起入碟即成。