神马品牌网2008年奥运会的主题:请问 麦芽糊精的国家标准
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麦芽糊精是环糊精的一种。环糊精是将淀粉经环糊精葡萄糖基转移酶转化而生成的环状碳水化合物。环糊精分为α、β、γ三种基本类型，环糊精可使食品增稠，可包埋药物，因而成为用途广泛的工业原料。
在食品和化妆品中，使用环糊精能保护活性成分不受损失，消除人们所不喜欢的某些气味或口味，使产品的性质稳定，易于标准化和简化生产流程。
在制药工业中，环糊精能增加药物的溶解度、稳定性和生物利用度，减少使人不愉快的气味。
在农业生产上，使用环糊精处理小麦和大麦的种子或用环糊精溶液喷洒蔬菜，能增加粮食和蔬菜的产量。虽然除草剂能抑制和杀灭杂草，但是它对农作物也有危害，而使用环糊精处理后可以产生解毒作用。环糊精对农药还有增加溶解度和延长药效的作用。
在环境保护方面，利用环糊精能促进有毒物质的分解，减少有毒物质的散发，多用于有害物质的分离等。
淀粉在人的小肠中可被消化吸收，而环糊精则是在结肠中被消化吸收，且吸收的时间要比淀粉长3～4倍。因此，环糊精不适合当淀粉食用，更不能超量用于婴幼儿所食用的奶粉中。