神马品牌网韩国the saem店:冷水泡茶好吗？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 16:47:10
要有科学依据哦
茶叶中含有的茶多酚、茶多糖和茶色素以及其他成分，被证实具有降糖、降脂、降压和预防癌症等功效。用冷水泡茶，茶叶中的多糖素不易被破坏，所以冷水泡茶适合糖尿病患者饮用。
冷水泡茶即用冷水冲泡茶叶后放置1-3小时再饮用。在户外或者不方便烧热水的时候，用纯净水或矿泉水就可以冲泡茶叶，不仅便捷，而且口感也清爽甘甜。
除此以外，冷水泡茶还不会影响睡眠。因为用冷水泡茶时，对身体有益的茶色素能有效地泡出，而有提神作用的咖啡因被析出的只有不到一半，这样既不会伤胃又不会影响睡眠，适合敏感体质或胃寒者饮用。
不好。茶著重在嗅其香、看其色、品其味，而香味的挥发是在热水冲泡过程中蒸汽蒸发时带出的芳香物质引起的；其色、味是水浸出物的多少来决定，由于茶叶中一些内含成分是属于热溶性，只有在热水冲泡时才能很快的体会茶叶的色、香、味。
好。
何为冷泡茶?
传统的饮茶文化，多以热开水冲泡，这样既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜清醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。所谓冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。冷泡茶在日本叫“水云茶”。用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等，既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝。
冷泡茶益处多：便捷、降血糖、营养健康、不影响睡眠。
五步泡出健康茶
(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
参考资料：http://food.39.net/a/2010819/1450016.html
科学研究表明，冷水泡茶能有效的保留茶叶中的有效成分，对人体更有益。但一定要用冷开水或纯净水，而且需要的时间很长。我国又句俗语：冷水泡茶慢慢浓。
大哥，冷水泡的开吗？
虽然没害，，但茶的香味出不来。
不好