ahc的眼霜好用吗:豆筋的吃法

【豆筋烧肉】
　　材料：豆筋（我买的是干豆筋，事先用开水泡软了的），五花肉，郫县豆瓣，香料（大料，茴香，香叶，草果之类的），葱节，姜片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，干辣椒，盐
　　做法：
　　1、煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块。（肉在锅中冷却后再取出可以让肉肉饱含汁汁）
　　2、豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧
　　3、待肉和豆筋都耙软了，如果汁还很多的话，开大火收汁。放适量盐，葱节。好了，可以起锅了。
　　http://www.lznews.cn/html/2005-04/142002.html

　　菜品名称 油爆豆筋
　　主要材料 水发豆筋200克

　　调 料 - 青椒50克、酱油适量、白糖适量、精盐适量、郫县豆瓣20克、味精2克、高汤50克、醋适量、葱花20克、姜丝20克、蒜片15克、水淀粉25克、色拉油200克
　　加工过程 1将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。
　　2用高汤，酱油，白糖，精盐，郫县豆瓣，味精，香醋，水豆粉，调杨味汁。
　　3微波专用器皿中放油，加盖，用高段加热3分钟，取出，投入豆筋，用筷拨翻，再高段加热2分钟取出。
　　4微波器皿中下油，加盖，用高段加热2分钟，取出，放入蒜片，姜丝，豆筋，青椒，味汁，加盖，用高段

　　http://www.52ms.com/cate/cai.asp?id=47

　　五香豆筋

　　用料：

　　豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、 鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。

　　制法：

　　1、豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。

　　2、炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。

　　3、锅内留少量油，放入葱，姜炒出香味，掺鲜汤放入豆筋节酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱煮至汤法收完，加味精；即可起锅。

　　http://oeeee.com/food/shibu/beauty/t20051019_40130.html
　　微波炉食谱--香菇炒豆筋
　　主 料 水发豆筋200克、水发香菇200克、猪瘦肉100克
　　调 料 葱花20克、姜丝20克、蒜片20克酱油适量、白糖适量、料酒20克、醋10克、味精2克
　　、高汤40克、淀粉适量、色拉油50克精盐适量

　　制作过程 1将水发豆筋洗净，切成长段，沥净水分。香菇去蒂，洗净，挤净水分，猪瘦肉
　　切成薄片，加精盐，水淀粉适量搅拌匀。
　　2将高汤，酱油，白糖，料酒，精盐，味精，香醋，水淀粉兑成味汁。
　　3专用器皿中下油，加盖，用高段加热3分钟后，取出投入，肉片，豆筋，香菇，迅速拨散
　　，加盖，再以微波中段加热1分钟，取出。
　　4专用器皿内下油加盖，用高段加热2分钟，放入葱花，姜丝，蒜片，拌匀，倾入兑好的味
　　汁
　　http://www.verymuch.net/smth/Food/szy/weibo/sucai/dou/00000015.htm

烧波菜。