神马品牌网兰蔻新水份缘舒缓晚上:什么是缸豆?有什么营养价值和作用?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 19:29:54
【科属】为豆科植物豇豆的种子。
【别名】豆角、饭豆、长豆、腰豆、浆豆。
【性味归经】性平，味甘；入脾、胃、肾经。
【功效主治】健脾益气，补肾益精，止消渴。主治脾胃虚弱，呃逆呕吐，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数等病症。
【营养成分】每 100克含蛋白质22克，脂肪2克，碳水化合物25．5克，钙100毫克，磷546毫克，铁7．6毫克，硫胺素0．33毫克，核黄素0．11毫克，尼克酸2．4毫克。此外还含有维生素C、烟酸等。
【食疗作用】
1．补充营养成分豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养成分。
2．帮助消化豇豆所含维生素B1能维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进饮食。
3．增强免疫功能豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。