神马品牌网褐石:为什么吃芋头时会有一种麻口呢？是不是也是皂角甙的影响。怎样驱除这个东西呢？可不可以加点柠檬酸来浸泡
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/11 19:42:57
希望各位高手帮忙一下
目前我们要做深加工，所以在瓢烫的时候时间不能太长。对于这个问题一直都没有得到解决。希望你们能帮忙。谢谢！我的意思是能否添加一些东西来除去麻味。
目前我们要做深加工，所以在瓢烫的时候时间不能太长。对于这个问题一直都没有得到解决。希望你们能帮忙。谢谢！我的意思是能否添加一些东西来除去麻味。
是芋头不好吧
芋头若没有煮熟,会有一股麻味,这是由于其中含有皂角甙的缘故,这种物质有微毒,对人体有害,所以芋头必须要完全煮熟后方能食用.
没熟才会有麻口的味道，千万别吃，巨毒！！