现金流游戏安卓版下载:糖尿病人可以吃糖吗 ?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/29 03:11:21
糖尿病人可以吃糖吗?

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你看了这个问题可能会笑,太简单了,当然是“不能”。因为社会上都认为:“糖尿病人是因为吃糖太多,所以血糖太高,尿中有糖,而成为糖尿病的”。这个认识看起来似乎很合乎逻辑。其实这个认识并不全对,因而上述问题也不用“能”或“不能”简单回答。
首先,“血糖太高成为糖尿病”,这是对的,至于尿中是否有糖,那就不一定。如果血糖稍高,糖尿病病人的尿中也可无糖。至于说“吃糖太多而成为糖尿病”这就值得商榷了。
因为“糖”在不同情况下有不同的含义。首先是血糖或尿糖中的“糖”,指的是葡萄糖。其次,本题目中或一般人所说的“糖”,往往指白糖、食糖,学名叫蔗糖。还有,目前把碳水化合物也称作糖类,多了一个类字。这糖类就包括广了,上述的葡萄糖、蔗糖以及淀粉、纤维素等全包括在内。
目前认为2型糖尿病的病因,除了遗传因素外,还有环境因素,与饮食热卡过剩、消耗太少、脂肪太多和肥胖等因素有关。所以说饮食(包括糖类、脂肪、蛋白质在内)太多形成糖尿病,那还可以,至于说吃白糖太多而形成糖尿病,那就勉强,至少是不全面的。
由此可知回答本题目,不是简单的“是”与“不是”,而是随糖的不同含义而有不同的回答。
如果糖指的是葡萄糖,那么回答是“不能”。因为吃了葡萄糖以后,的确使血糖很快上升,对糖尿病人不利。葡萄糖我们仅用于诊断糖尿病作葡萄糖耐量试验用,一般不作为糖尿病人的食品。
除了葡萄糖外,化学结构也是单糖的果糖能不能吃呢?果糖广泛地存在于水果中。果糖的甜味较葡萄糖强,而对血糖的影响较同量葡萄糖小,因此作为水果是可以食用的。不过果糖过多会使血脂紊乱,所以量不能太多。因此少量不太甜的水果是可以吃的。
至于粮食中的淀粉,占了食物中糖类大部分,是应该吃的。有人把饮食控制当作饥饿疗法,或者认为饭吃得越少越好,甚至不吃饭只吃菜,这些都不对。美国在20世纪20年代对糖尿病人采取的饥饿疗法,糖类只占总热卡的20%,效果很差。以后才悟出了西方人吃动物食物为主,只有几片面包,糖尿病多而重。东方人以植物食物为主,吃米饭,糖尿病少而轻。因此逐步增加糖类在食物总热卡中的比例,从20%增到60%左右。所以粮食不能不吃,其量因年龄、性别、工作情况等而异,一般为每日六两左右。
纤维素虽然也是糖类的一种,但它不能够被消化吸收成葡萄糖等。所以可以不计热卡量。一般多在谷物外皮及蔬菜水果中。纤维素能延缓葡萄糖的吸收,对血糖有利,只要口味合适可以多吃。
至于本题的重点——蔗糖究竟能不能吃呢?原来认为“蔗糖消化后成为葡萄糖及果糖,当然很快升高血糖”。但事实是否如此呢?还得经过实践的检验。20世纪80年代起有些科学家就对这问题进行了研究。他们将糖尿病人分为两组,两组的糖类热卡量相同,但一组的糖类中有蔗糖,另一组没有蔗糖。经过一定时间以后,观察这两种饮食都对血糖有影响。他们研究的对象有的是1型糖尿病人,有的是吃蔗糖后不久即检查血糖,有的是2型糖尿病人,有的是经过4到6周后再查血糖结果。近20篇论文中几乎一致认为这两组饮食对血糖的影响是相同的。也就是说,用蔗糖代替一部分淀粉,并不影响血糖的高低。反之,如果在同样量的淀粉的基础上,再外加上蔗糖,使总热卡量增加,那么血糖就会升高。所以其结论是不同品种糖类并不影响血糖高低,主要是糖类量的多少会影响血糖的高低。因此,对于本题目,我们的回答是“可以”,只要白糖代替了相同热卡的淀粉。如果要外加上许多白糖,则是“不可以”。
具体来说,饮食时烧鱼等加少量的蔗糖是完全可以的,不必恐惧。如果今天食物中有甜品那就相应的少吃几口饭就可以了。有些软饮料(如可乐)有两个品种,一种是不用蔗糖而用阿斯巴糖的,就可以吃。为了牛奶或咖啡的甜味,在加热后可以不加蔗糖,而加无营养的甜味剂(如阿斯巴糖)也可以。总之,对蔗糖不必有太多的担心。
我们说可以吃蔗糖,那么能否对糖尿病病人开放甜食,提倡多吃蔗糖呢?那不能如此。即使病人将粮食中淀粉的一部分改为蔗糖也并不好。原因是多吃蔗糖以后,一易发生龋齿,二易发胖,而一般多吃蔗糖往往是因为多吃了甜奶油、冰淇林、巧克力等。这些甜食中含有大量脂肪,尤其是饱和脂肪,而饱和脂肪是引起2型糖尿病的罪魁祸首之一。因此,我们并不提倡多吃蔗糖。我们仅仅认为,糖尿病人可以吃蔗糖,不必产生恐慌心理,但不能使总热卡量增加,这是吃蔗糖的前提。

我认为不可以!

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糖尿病患者都要回避甜食,这是人所共知的,也是糖尿病患者所牢记的。蜂蜜以甜著称,人们普遍认为蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品。然而,这是对蜂蜜和糖尿病的研究不够的情况下产生的先人之见。据韩国蜂疗保健研究会高相基研究,对糖尿病患者25名和正常人25名为对象,服白糖后按时间测试血糖作比较。实验结果:服白糖的糖尿病患者和一般情况一样,摄取糖后上升的血糖值在很长时间内没有下降,持续性高血糖。服蜂蜜的糖尿病患者,在服用后15分钟,血糖急剧上升,以后开始下降,1小时后恢复到服蜂蜜前的血糖值,2小时后恢复到正常值,服蜂蜜的糖尿病患者对血糖值增加的趋势和正常人类似。由此可见,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不造成糖屎病患者的高血糖值的持续危险,相反,能供给营养和能量。
北京医院糖尿病研究小组在对有降血糖作用的中药筛选中,也得到了确有证据的科学回答。通过对50种单味中药的降血糖筛选,有降血糖作用的中药35种,其中有11种为降血糖效果明显,蜂蜜就是其中之一。因此,可以确切地说,蜂蜜(当然是天然成熟蜜)虽甜但有降血糖作用,可以用于糖尿病的防治(7)。其实,早在汉代圣医张仲量《金匮要略》中就提到用蜂蜜治疗糖尿病。民间也流传有"鸡蛋蜂蜜治疗糖尿病"的验方。
近代研究表明,蜂蜜对糖尿病确有防治功效。20世纪50年代已开始出现蜂蜜治疗糖尿病单个病例的报道,20世纪60-70年代出现了群体病例的观察和分析,20世纪80年代已进入对并发症和蜂蜜作用机理的研究。据报道,英国糖尿病监测管理中心用蜂蜜治疗糖尿病已达到数十万人次,治愈率达90%以上。为此。英国医学界告诫糖尿病人吃蜂蜜有益。密致根大学医学院的四名教授共同发表了他们的研究报告,他们花了6年多的时间,对587名病人做了实验,证明蜂蜜对低血糖和糖尿病的特殊功效。那么,蜂蜜为什么有治疗糖尿病的作用,英国糖尿病监测管理中心主席或威廉姆斯博土解释道,根据他的临床资料,从蜂蜜和蜂王浆中可以提出一种胰岛样物质--"多肽-p",对动物和人体的糖尿病作了近万次实验,具有胰岛素同样的药用功效。他还强调指出,英国糖尿病监测管理中心已经上书英国众议院,用"多肽-p"取代目前在全国广泛使用的胰岛素。印度学者凯赫娜博士报告,也从蜂蜜和蜂王浆中提取出同样的"多酞"物质。而且证实该物质与胰岛素同样有效。凯

一般在医院对于高血糖的病人,医生都会嘱咐其随身带糖块,是为了防止服用降糖药服用过多而引起的低血糖反应,在感到头晕等情况时候要吃糖块,但是要注意的是必须捏紧看自己到底是不是低血糖反应