上海心理医生去哪里看:为什么剩菜第二遍炒事会变咸

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 16:41:54

我个人认为,菜炒第一次的时候,盐份并没有完全进入,第二次炒的时候更入味了.而且水分也蒸发了一些.所以会变咸.

因为第二次炒的时候水分会流失
如果你往剩菜里加点水就不会咸了

因为第一次抄的较快盐只是进入菜的外皮
第二次者是完全进入其中

因为菜里的水分蒸发了,盐在菜里的浓度提高了.

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