艺术概论考研试题:猪肉如何炖才能炖不老?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/11 02:17:37
我一炖猪肉就不好咬炖老了,请问如何解决?
如果生猪肉要炝锅的话放水一定放热水,一定避免猪肉乎热乎凉,不然猪肉会发死嚼不动。
盐一定不要太早放,另外加些山楂试试吧
要先把水做开在放肉,要小火烧哦!
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如果生猪肉要炝锅的话放水一定放热水,一定避免猪肉乎热乎凉,不然猪肉会发死嚼不动。
盐一定不要太早放,另外加些山楂试试吧
要先把水做开在放肉,要小火烧哦!