神马品牌网亚洲贸易中心:茄子怎么炒好吃?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 13:01:21
茄子切成片,小青椒切碎,放入热油内炒,火要大,油温要高,速度要快,不然要不是生的要不变成茄子泥了.这是小炒茄子.
茄子炒盐蛋黄,做法也差不多,把盐蛋黄切碎再炒.
蒸茄子,放蒜蓉,切成片去蒸.也有人出锅后淋鱼露,看你的喜好了.
茄子炒长豆角.豆角切成一寸长的段,茄子不要去皮切条,大红椒切丝,三样东西切成一样的长度.茄子过油,用高湿热油去炒就可以了.出来后,绿、红、紫，色香味俱全。
这都是我平时做的,绝对私家菜,和网上拷的意义不一样哦.
切成块同西红柿一同炒菜好吃。
切成五分长的，两分厚的小块。先用油炸成金色的，然后把西红柿先炒成汁，再把炸好的茄子放进去，加点水稍微炒一下。也挺好的吃的。
切成滚刀块，放多点油炒，加调料后，加适量水加锅盖焖烂些，记得加些蒜末，会很好吃的。
鱼香