神马品牌网吉林大学土木工程学院:芒果和菠萝为什么一起吃会中毒?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 21:37:17
芒果和菠萝为什么一起吃会中毒?
食用芒果出现过敏症状，虽有可能是因催熟剂而引起的，但也不完全。因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，而这种过敏反应是否表现出来，主要与患者的体质有关。 据了解，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，这都对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇部位的接触性皮炎，表现为口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而催熟水果使用了生石灰，因其中含有杂质，如果残留在果皮上，在食用的过程中也可能会引起过敏等不良反应。 菠萝过敏主要是由于菠萝中含有甙类、5－羟色胺、菠萝蛋白酶等活性物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。 买水果要到正规市场购买新鲜时令、有质量保证的水果。在水果食用前要充分浸泡洗涤，尽量剥皮食用，不要购买和食用霉变的水果。此外，儿童对外界的抵抗能力较弱，因此儿童应少食易过敏的瓜果，如果食用应先进行处理。如吃菠萝时，应将菠萝片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水清洗；也可以将其用开水煮一下，除去过敏物后再食用。
起反应呗，这还用说